Auteur/autrice : Sébastien Paletti

Qui suis-je ?

Sébastien, Formateur en Pâtisserie

Avec 22 ans d'expérience en tant que pâtissier, Sébastien a consacré sa vie à l'art de la pâtisserie. À 38 ans, il partage désormais son expertise en tant que formateur, guidant les futurs talents de la pâtisserie à travers chaque étape de leur parcours. Passionné et dévoué, il met un point d'honneur à transmettre les techniques et les secrets de la pâtisserie avec précision et bienveillance.

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